Svi Vikan proizvodi koji imaju simbol “čaše i vilice” što je vizualna reprezentacija odobrenja za izravan kontakt s hranom i pićem smiju se koristiti u izravnom dodiru s hranom i pićem. Odobrenje je regulirano europskom normom EC 1935/2004. Velika većina Vikan proizvoda sukladna je s njom.
Svaki proizvod ima tehnički list i deklaraciju o sukladnosti koja nam potvrđuje sukladnost proizvoda s gore navedenom normom (ali i američkim FDA normama)
Važno je naglasiti da se svaki Vikan proizvod testira i jednom kvartalno usuglašava s novim normama i promjenama normi ako su se dogodile.
S obzirom da se materijali ne ponašaju identično u kontaktu s različitim namirnicama, u deklaraciji o sukladnosti navedeno je pet grupa s kojima određeni materijali/proizvodi kogu biti u kontaktu. Vikan proizvodi zadovoljavaju svih pet grupa, a one su:
- Namirnice koje se sastoje većinom od vode
- Kiseline
- Alkoholi
- Masnoće
- Krute namirnice/sastavnice